Hold 1: Charlottes Vinskole

Sted: Spisestuen på Knud, Havnegade 18, 3390 Hundested

Pris: 3.000 kr. for alle 6 aftener, inkl. vin & middag

Velkommen til 3. sæson af Charlottes fordomsfrie og populære vinskolen på Knud.

Med værtsskabet i centrum, har indehaver og sommelier Charlotte Emanuelsen og Køkkenchefen Sanne Henriksen i år lavet et fantastisk varieret program, hvor vinen igen er centrum for læring om smag, om sensoriske oplevelser og ikke mindst om hvilket vokabularium, der knytter sig til vinoplevelser.

Vinskolen er for alle – begyndere som garvede. Vinene kommer fra Knuds kælder eller Knuds vinpushere. I år har vi opdelt det sådan at vi smager vine den første halvanden time og spiser med vine den sidste halvande time.

Hvad skal du lære og hvad kan du forvente?

• Din rolle bliver at være aktiv gæst, talende tilskuer og sulten bidragsyder
• Du skal lære at mestre at smage – struktureret
• Du skal lære at sætte ord på det du smager
• Du skal stifte bekendtskab med vine med kant
• Du kan forvente systematiseret oplevelsesstyret feedback som en del af opgaverne
• Du skal lære at parre det du smager med det du spiser

Kom og tag del i en uddannelsesrejse i mad, vin og værtsskab og vær medskabende af udviklende oplevelser!